Jakarta – Dalam rangka merayakan 35 tahun keberadaannya di Indonesia, McDonald’s Indonesia kembali mempersembahkan program inovatif bertajuk “Ini Rasa Kita”. Mengusung tema “Cinta Warisan Indonesia”, kampanye kali ini bertujuan untuk memperkenalkan kepada masyarakat beragam sajian khas Indonesia yang kaya akan resep, tradisi, serta kisah yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.
Peluncuran Menu Baru “Ini Rasa Kita”
Program “Ini Rasa Kita” tahun ini hadir dalam dua fase peluncuran, dengan Ayam Krispy McD Kari Medan sebagai menu unggulan pada fase pertama. Pada fase kedua, McDonald’s Indonesia merancang menu spesial yang mengkombinasikan Ayam Krispy McD dengan sambal, yang merupakan elemen penting dalam kuliner Indonesia. Selain itu, menu ini juga dilengkapi dengan Es Kopi Klepon dan McFlurry Pisang Ijo, menawarkan pilihan yang menggugah selera.
Warisan Kuliner yang Hidup
Konsep mengangkat resep warisan keluarga menjadi inti dari kampanye ini, karena McDonald’s Indonesia percaya bahwa sebuah resep tidak hanya menyajikan rasa, tetapi juga mengandung cerita dan kenangan yang hidup dalam keluarga. Melalui “Ini Rasa Kita”, perusahaan ingin membawa cerita-cerita ini lebih dekat kepada masyarakat dan mendorong agar warisan kuliner Indonesia tetap dilestarikan dan diteruskan ke generasi mendatang.
“Dengan semangat ‘Sepenuhnya Indonesia’ yang telah menjadi bagian dari perjalanan 35 tahun McDonald’s Indonesia, kami ingin terus menyajikan pengalaman kuliner yang relevan dengan kehidupan sehari-hari masyarakat. Melalui ‘Ini Rasa Kita’ tahun ini, kami ingin mengajak masyarakat untuk lebih memahami cerita di balik resep yang telah diwariskan secara turun-temurun, termasuk yang mungkin ada dalam keluarga mereka,” jelas Caroline Kurniadjaja, Associate Director of Marketing McDonald’s Indonesia.
Kolaborasi dengan Chef Terkenal
Dalam pengembangan menu, McDonald’s Indonesia menggandeng dua chef berbakat, Chef Firhan dan Chef Yulita, yang merupakan alumni MasterChef Indonesia dan penggemar setia Ayam Krispy McD. Keduanya terlibat langsung dalam meracik resep, serta melakukan perjalanan ke daerah asal menu untuk menggali lebih dalam tentang teknik pengolahan, tradisi, dan kebiasaan masyarakat setempat dalam mempertahankan cita rasa yang telah diwariskan.
Penjelajahan Rasa di Medan
Chef Firhan khususnya melakukan perjalanan ke Medan untuk mempelajari karakteristik kari yang menjadi inspirasi untuk Ayam Krispy McD Kari Medan. Ia memiliki kedekatan personal dengan masakan kari yang telah menjadi bagian dari keluarganya selama bertahun-tahun, yang mendorongnya untuk memahami bagaimana cita rasa terbentuk melalui bahan, teknik, dan tradisi memasak yang diturunkan antar generasi.
“Kari adalah cita rasa yang sangat dekat dengan saya karena telah menjadi bagian dari masakan keluarga sejak kecil. Resep kari yang dibuat oleh nenek saya menjadi salah satu inspirasi utama dalam menu ini,” ungkap Chef Firhan.
Ia juga menambahkan bahwa perjalanan ke Medan bertujuan untuk memahami betapa pentingnya teknik dan tradisi dalam membentuk sebuah masakan, di samping bahan-bahan yang digunakan.
Kompetisi Warisan Resep Ayam Indonesia
Eksplorasi resep keluarga dalam program “Ini Rasa Kita” juga diperluas melalui Kompetisi Warisan Resep Ayam Indonesia. Program ini memberikan kesempatan bagi masyarakat untuk membagikan resep ayam dan sambal khas dari keluarga mereka, lengkap dengan foto dan cerita yang melatarbelakangi resep tersebut.
Chef Firhan dan Chef Yulita akan berperan sebagai juri dalam kompetisi ini, menilai keunikan resep, kekayaan cita rasa daerah, serta cerita di balik setiap resep. Dua resep terbaik yang terpilih nantinya akan menjadi inspirasi dalam pengembangan menu Ayam Krispy McD pada tahun 2027, masing-masing untuk kategori saus ayam dan sambal.
“Saya sangat menghargai McDonald’s Indonesia yang memberikan kesempatan kepada masyarakat untuk berbagi resep warisan keluarga mereka dan mengubahnya menjadi inspirasi untuk menu yang akan diluncurkan tahun depan. Saya percaya setiap keluarga memiliki resep yang tak tertulis, tetapi selalu diingat karena disiapkan oleh orang-orang tercinta,” ujar Chef Yulita.
Detail Kompetisi dan Kegiatan Perayaan
Pendaftaran untuk Kompetisi Warisan Resep Ayam Indonesia dibuka dari 21 Agustus hingga 13 September 2026. Setelah proses seleksi yang berlangsung pada 14 hingga 20 September, sebanyak 20 peserta terpilih akan diundang ke Jakarta untuk mengikuti kompetisi memasak yang dinilai langsung oleh Chef Firhan, Chef Yulita, dan seorang bintang tamu. Perjalanan kompetisi ini juga akan ditayangkan melalui media sosial pada 2 hingga 16 Oktober 2026.
Selain kampanye kuliner, McDonald’s Indonesia juga mengadakan berbagai kegiatan untuk merayakan HUT ke-81 Republik Indonesia. Kegiatan ini dimulai dengan National Drive-Thru Day pada 8 Agustus 2026, yang menghadirkan dekorasi bernuansa kemerdekaan, konvoi bersama komunitas otomotif, serta lomba-lomba khas Hari Kemerdekaan. Selain itu, McDonald’s juga membagikan sarapan Nasi Uduk McD gratis kepada 100 orang di 10 restoran yang berpartisipasi.
Memperkuat Nilai Kekeluargaan
Kemeriahan lomba-lomba khas Hari Kemerdekaan akan dilanjutkan pada 17 Agustus 2026 di lebih dari 40 restoran McDonald’s Indonesia. Caroline menegaskan bahwa nilai kekeluargaan menjadi salah satu landasan penting bagi perusahaan untuk hadir di tengah masyarakat, termasuk melalui kampanye “Ini Rasa Kita” dan berbagai aktivitas perayaan kemerdekaan.
Dengan peluncuran ini, McDonald’s Indonesia tidak hanya merayakan 35 tahun keberadaannya, tetapi juga berkomitmen untuk memperkuat hubungan dengan masyarakat melalui budaya kuliner yang kaya dan beragam. Hal ini menunjukkan bahwa McDonald’s Indonesia tidak hanya sekadar restoran cepat saji, tetapi juga merupakan bagian dari warisan kuliner bangsa yang patut dilestarikan dan diteruskan kepada generasi mendatang.
➡️ Baca Juga: Sistem Kaderisasi dan Rekrutmen Parpol yang Memicu Korupsi pada Kepala Daerah
➡️ Baca Juga: Arsenal Menghadapi Tantangan Berat: Dua Kekalahan Beruntun Ancam Dua Gelar
